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Strada Provinciale 3, Località Tavignano 5, Cingoli MC 348 33 90 460

Chiocciole Fresche da Gastronomia, 1 kg

13,00 IVA inclusa

spurgate
selezionate una ad una
pronte per essere cucinate

Le chiocciole Aspersa Muller vengono allevate in ambiente protetto a ciclo naturale all’aperto ed alimentate solo con vegetali freschi selezionati, senza l’uso di mangimi, per esaltarne il gusto e la qualità della carne. 
Ottime per essere cucinate con le varie ricette al sugo, alla francese o anche fritte, contribuiscono con le loro proprietà ricche di magnesio, ferro e proteine ad una alimentazione sana ed equilibrata grazie al basso contenuto di grassi.

5 disponibili

Descrizione

Consigli per la conservazione e l’utilizzo: Le lumache sono già spurgate e selezionate, si consiglia una bollitura in acqua prima di procedere alla cottura. Prodotto vivo da conservare in frigorifero a temperatura costante di +2° + 4°.

Come gustarle al meglio: Le chiocciole da gastronomia sono disponibili in sacchetti da 1 a 10kg.
Per gustarle è necessario lavarle accuratamente con acqua tiepida ed aceto e scottarle in acqua per una decina di minuti dal momento del bollore.
È consigliabile un risciacquo con acqua tiepida prima di procedere alla realizzazione delle varie ricette.

Informazioni aggiuntive

Confezione da 1 kg

€ 13,00 al kg

Per ordini superiori a 5 kg

Inviaci una email a info@lalumacava.com o chiamaci al 348 33 90 460 per ricevere un preventivo personalizzato