Lumache sgusciate come una volta: un piatto insolito!

12 07 2019 | Ricette

“Se ti piace mangiar bene
ferma qui che, ti conviene.
Qui c’è cuoca Margherita
elisir di lunga vita!”

 

 

Ristorante La Rocca dalla Margherita ha cucinato per La Lumaca Va un piatto speciale a base di  chiocciole: “Minestra sporca su vellutata di piselli con lumache sgusciate come una volta

Piatto raffinato ed autentico, con il sapore di una volta e tutta la tradizione romagnola.

In ogni piatto del ristorante la Rocca si ritrorvano i sapori del territorio di un tempo, che hanno origine dai “vecchi padroni” di Verucchio i Malatesta, al passaggio del gastronomo Pellegrino Artusi fino ad arrivare alla tradizionale cucina romagnola della Margherita, fondatrice del ristorante.

Andate a degustare le nostre lumache nel cuore di Verucchio dal Ristorante La Rocca dalla Margherita e vi stuperete della bontà!

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