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Strada Provinciale 3, Località Tavignano 5, Cingoli MC 348 33 90 460

Lumache sgusciate come una volta: un piatto insolito!

“Se ti piace mangiar bene
ferma qui che, ti conviene.
Qui c’è cuoca Margherita
elisir di lunga vita!”

Il Ristorante La Rocca di Verucchio ‘Dalla Margherita’ ha cucinato per La Lumaca Va un piatto speciale a base di chiocciole: “Minestra sporca su vellutata di piselli con lumache sgusciate come una volta“.
Piatto raffinato ed autentico, con il sapore di una volta e tutta la tradizione romagnola.
In ogni piatto del ristorante la Rocca si ritrovano i sapori del territorio di un tempo, che hanno origine dai “vecchi padroni” di Verucchio i Malatesta, al passaggio del gastronomo Pellegrino Artusi fino ad arrivare alla tradizionale cucina romagnola della Margherita, fondatrice del ristorante.
Andate a degustare le nostre lumache nel cuore di Verucchio dal Ristorante La Rocca dalla Margherita e vi stupirete della bontà!