Le chiocciole vengono allevate in ambiente completamente naturale, a ciclo all’aperto nel nostro impianto di Tavignano di Cingoli in provincia di Macerata, ed alimentate solo con ortaggi e vegetali selezionati senza uso di mangimi, per esaltarne il gusto e la qualità della carne prelibata.

Ottime per essere cucinate con le varie ricette al sugo, alla francese o anche fritte, contribuiscono con le loro proprietà ricche di magnesio, ferro e proteine ad una alimentazione sana ed equilibrata grazie al basso contenuto di grassi.