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Chiocciole da Gastronomia bordate e spurgate
Helix Aspersa Muller
Spurgate, selezionate fresche e pronte per essere cucinate.
Le chiocciole vengono allevate in ambiente completamente naturale, a ciclo all’aperto nel nostro impianto di Tavignano di Cingoli in provincia di Macerata, ed alimentate solo con ortaggi e vegetali selezionati senza uso di mangimi, per esaltarne il gusto e la qualità della carne prelibata.
Ottime per essere cucinate con le varie ricette al sugo, alla francese o anche fritte, contribuiscono con le loro proprietà ricche di magnesio, ferro e proteine ad una alimentazione sana ed equilibrata grazie al basso contenuto di grassi.
CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE e L’UTILIZZO:
Le lumache sono già spurgate e selezionate, si consiglia una bollitura in acqua prima di procedere alla cottura.
Prodotto vivo da conservare in frigorifero a temperatura costante di +2° + 4°