da federica | Apr 23, 2020 | Ricette
Ragù di lumache: a km 0 e senza conservanti Il ragù di lumache al pomodoro, naturale, a km 0 e senza conservanti aggiunti. La ricetta per chiocciole al sugo con prodotti genuini della nostra terra! Arriverà nei prossimi mesi ed è già richiestissimo il ragù di...
da federica | Lug 12, 2019 | Ricette
“Se ti piace mangiar bene ferma qui che, ti conviene. Qui c’è cuoca Margherita elisir di lunga vita!” Ristorante La Rocca dalla Margherita ha cucinato per La Lumaca Va un piatto speciale a base di chiocciole: “Minestra sporca su...
da federica | Feb 5, 2019 | Ricette
Un piatto delizioso del Cucchiaio d’Argento cucinato da Francesco Caproni Preparazione 40 minuti – cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso 12 lumache helix aspersa 1 lt di brodo vegetale 1 spicchio di aglio 3 scalogni 3 pomodori grana quanto...
da federica | Gen 16, 2019 | Ricette
La Lumaca Va consiglia: Lumache alla francese cucinate dallo chef Francesco Caproni Un piatto delizioso dal gusto elegante! Preparazione 40 minuti – cottura 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 dozzine di lumache 200 gr di burro a temperatura ambiente 1 spicchio...
da bigKahuna7 | Gen 2, 2019 | Ricette
Una ricetta gustosa! Lavate accuratamente le lumache e lessate. Fate soffriggere nell’olio l’aglio e il finocchio tritati finemente. Quando sono ben rosolati, aggiungete una bella spolverata di peperoncino e poi i pomodori pelati. Cuocete per circa...
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